酱腌菜加工生产线

酱腌菜加工生产线加工制作:1果皮酱菜1.1配料及比例西瓜皮50kg、盐10kg、黄酱(大酱)10kg。1.2制作方法将西瓜皮削去坚硬外层(绿衣

  • 产品单价: 面议
  • 品牌:

    酱腌菜加工生产线

  • 产地:

    河南 洛阳市

  • 产品类别:化工网
  • 有效期:

    长期有效

  • 发布时间:

    2022-02-22 09:59

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产品参数

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酱腌菜加工生产线

所在地:

河南 洛阳市

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长期有效

详情介绍

酱腌菜加工生产线加工制作:  
1果皮酱菜  
1.1配料及比例  
西瓜皮50kg、盐10kg、黄酱(大酱)10kg。  
1.2制作方法  
将西瓜皮削去坚硬外层(绿衣)和红色瓜瓤,把瓜皮切成细条,拌入盐,腌一天,次日捞出。把杀出的水倒出去,再用盐和瓜皮细条一起下缸腌制,每天翻一次。腌3天捞出,通过清水浸泡脱水装袋酱制,酱制一星期即成果皮酱菜。  
2果皮酱  
2.1配料及比例  
加工后的西瓜皮25kg,白砂糖20kg,柠檬酸1250克,清水适量。  
2.2制作方法  
将新鲜西瓜皮洗净,削去硬皮,除去瓜瓤,加适量水煮熟,再用干净的木制工具反复搅成泥状,加入糖和柠檬酸,放入夹层锅里加热搅拌,防止焦化及粘锅,直至水分变稠如浆糊状,趁热装入事先洗净的玻璃瓶中,再放在滚水中排气、封盖,然后放在蒸笼上的沸水中加热杀菌。蒸笼一般以上汽算起约需30min,如用沸水杀菌10min,冷却后贮藏。  
3辣丝酱菜  
利用球茎甘兰根部切成细条,用盐揉搓后腌制。腌制一天后,洗净控干,用酱腌渍,一周后即成。  
4油辣丝  
油辣丝是利用菜花剩余部分通过腌渍,洗涤,造型,添加各种调味料,制成的一种物美价廉的小菜。  
5酱辣丝  
利用大白菜根经过修理,即把大白菜根外面包的木质厚硬部分削去,剩下里面白嫩的肉质部分进行腌渍、洗涤、造型、添加各种辅料,制成盐水渍菜和酱辣酱菜等。
本产品信息由东莞市德盈食品机械有限公司整理发布,更多关于酱腌菜加工生产线的信息请访问: 
https://www.foodjx.com/st136599/erlist_316321.html 
http://www.deyingfoodma.com/deyingfoodma-Products-3400825/ 

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