纯牛奶巴氏杀菌罐 鲜牛奶杀菌设备 牦牛奶杀菌生产线

巴氏杀菌罐，具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须不锈钢罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

巴氏杀菌的主要特点

1. 温度与时间控制：

通常加热到60°C~85°C（具体温度取决于食品种类），保持 15~30秒（高温短时法，HTST）或更长时间（低温长时法，LTLT）。

例如：

牛奶：72°C加热15秒（HTST法），或63°C加热30分钟（LTLT法）。

果汁：通常采用更高温度（如85°C~95°C）短时处理。

这台巴氏杀菌的机器，加热是通过直接加热夹层内的水，然后水隔着内部筒体的不锈钢板加热内部的液体。温度控制，是通过安装在底部的温度传感器，连接电控箱，底部传感器侧到加热的过程中，夹层的水温，然后传到电控箱上，达到电控上设定好的温度，机器自动停止加热，底部电加热管不加热，也就是不工作。上下的温度差可以设置，低于温差后，就自动启动。

不同型号的杀菌罐是根据设备的容量来命名型号的，而且它们的加热面积是不同的，比如300L的这个型号，容量为300升，加热面积是1.6m²，容量500L的，加热面积是2.5m²，1000L的，加热面积更大4.5m²，以此类推。既然有加热，在夹层中有水或者蒸汽加热的有蒸汽，罐子就需要有一定的承压能力，常规的工作压力位：0.09mpa。

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