食品包装顶空气体分析仪采用手持式设计，配置高精度传感器及取气泵，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2含量；同时通过选配CO2传感器，实现CO2含量测定。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中O2、CO2含量做出评价，从而指导生产。

工作原理：
目前，该分析仪器采用了先进的气体分析技术。它通过取样食品包装容器内部的气体，并将其送入分析仪中进行分析。常见的分析方法包括气相色谱法、红外光谱法和质谱法等。这些方法可以对氧气、二氧化碳以及其他气体进行定量分析，得出准确的结果。

食品包装顶空气体分析仪在食品行业中具有重要的作用：
1.确保食品安全：通过分析食品包装容器内部的气体成分，可以及时发现氧气含量过高或二氧化碳含量不足等问题，从而避免食品变质、腐败或产生有害物质，确保食品的安全性。
2.保持食品新鲜度：适当的气体成分可以延缓食品的氧化和细菌滋生，从而延长食品的货架期和保持食品的新鲜度。
3.提高产品质量：通过控制食品包装容器内部的气体成分，可以提高产品的质量稳定性和一致性，增加消费者的满意度。
4.降低食品浪费：准确分析食品包装容器内部的气体成分可以帮助企业合理安排生产和销售，避免过量生产和食品浪费。

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