胭脂虫红    

1公斤/袋   色价50%   进口的

CAS:1390-65-4    

分子式：C22H20O13    

品牌：秘鲁进口 水溶3200 元/公斤   25公斤/桶

          油溶3300 元/公斤   25公斤/桶

秘鲁胭脂虫红水溶油溶食品天然红色素用于口红乳品饮料烘焙肉制品 胭脂虫红粉末食品级天然色素饮料烘焙糕点上色压片水溶胭脂虫红

胭脂虫红食用红色色素。用于番茄调味酱、洋酒、草莓酱、饮料、香肠、糕饼等。可用作食品、等的色素和滴定氨溶液的指示剂，并用作显微分析、荧光分析等的试剂。用铝盐或锡盐媒染，可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。但遇碱变暗，遇酸变黄。

【产品名称】胭脂虫红  

【英文名称】cochineal

【产品型号】食品级  

【产品规格】1公斤每袋  

【产地】秘鲁原装进口

【制备或来源】胭脂虫红由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。

【产品性状】胭脂虫红为红色菱形晶体或红棕色粉末。分解温度250℃

【溶解情况】胭脂虫红溶于碱液，微溶于热水，几乎不溶于冷水或稀酸。

【注意事项】

（1）胭脂虫红光对色素有破坏性，所以尽可能保持成品不受光的直射。

（2）胭脂虫红使用时尽可能在温度低的时候加入色素；尽量放在后端工序加入；一般不需要进一步加热，例如，在加入香料时同时加入。

（3）胭脂虫红避免色素和铁离子接触。

（4）胭脂虫红微生物对色素也会产生一定的影响。

（5）胭脂虫红不得与其他、有害物质混放。

（6）胭脂虫红产品开封后，若没有用完，要及时封口，避免素色吸潮。

【产品贮存】胭脂虫红贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。