苯甲醛（Benzaldehyde）是一种有机化合物，分子式为C7H6O，为无色液体。在风信子、香茅、肉桂、鸢尾、岩蔷薇中有发现。具有苦杏仁、樱桃及坚果香。

中文名苯甲醛

外文名Benzaldehyde

别 名安息香醛，苯醛

化学式C7H6O

分子量106.12

CAS登录号100-52-7

EINECS登录号202-860-4

熔 点-26 ℃

沸 点179 ℃

水溶性微溶于水，能与乙醇、苯等混溶

密 度1.04 g/cm³

外 观纯品为无色液体，工业品为无色至淡黄色液体，有苦杏仁气味

闪 点62 ℃(CC)

应 用有机合成、溶剂、日化香精等

应用领域

【用途一】重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等。

【用途二】用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基旁的亚甲基试剂。

【用途三】可作为特殊的头香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之。