GaiaSorter高光谱分选仪 的核心部件包括均匀光源、光谱相机、电控移动平台（或传送带）、计算机及控制软件等部分。工作原理是通过光源照射在放置于电控移动平台（或传送带）上的待测物体（样品），样品的反射光通过镜头被光谱相机捕获，得到一维的影像以及光谱信息，随着电控移动平台（或传送带）带动样品连续运行，从而能够得到连续的一维影像以及实时的光谱信息，所有的数据被计算机软件所记录，终获得一个包含了影像信息和光谱信息的三维数据立方体。通过对数据的分析，可进行针对如果蔬的水分、糖酸度等内、外部信息以及其他类型物品分级、分选所需信息的获取，并通过后续的控制开发，从而实现对物品的全自动化分选。
“盖亚”高光谱分选仪GaiaSorter的标准配置针对大小为300mm ( 长)×300 mm ( 宽)×200 mm ( 高) 的物品的测量，光谱范围有400-1000nm，900-1700nm 和1000-2500nm 三个标准光谱波段，并通过选配小型传送带装置，可实现小批量的连续量测。
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