苯甲酸钾

分子式：CH COONa

CAS：532-32-2

含量：≥ 99%

等级：食品级

中文别名：苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;苯甲酸胺

英文名称：Potassium benzoate

分子式：C7H5KO2

分子量：160.2

外观性状:白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5~123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

熔点121.5～123.5℃

溶解性 易溶于水，溶于乙醇。

【用途一】用作食用防腐剂

【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。

【用途三】食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

在空气中稳定，极易溶于水(53.0g100ml,25℃)溶于乙醇(1.4g100ml)，1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。

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